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進行工廠食堂承包時廚房工程設計中應注意的問題

來源：www.cp61999.com 發布時間：2022-02-14 返回列表

福建工廠食堂承包時廚房的工程設計直接關系到員工的用餐質量。員工只有吃好，吃飽了，才有工作心情，提高工作效率。因此，員工食堂承包的工程設計質量至關重要。

食堂承包一般分為四個部分：廚房、餐廳、餐廳窗口、辦公室、小吃店。工廠食堂不僅不同于社會上的餐館，也不同于其他企事業單位、學校和醫院的食堂。根據工廠的實際情況，進行員工食堂的廚房工程設計。我們來看看工廠的員工食堂廚房的工程設計。

1.工廠食堂廚房工程設計的安全性是重中之重。食堂的廚房設備種類繁多，有燃氣廚房設備，也有機電設備。設計時應注意這些設備的位置和間距。

2.工廠食堂廚房工程設計根據實際情況進行。只有根據實際需要進行廚房工程設計才是好的設計，在這一點上，不要照搬、照搬其他廚房工程設計。酒店餐廳廚房工程設計看起來不錯，但不一定適合工廠食堂廚房工程，所以食堂廚房工程必須根據其實際情況進行定制。

福建工廠食堂承包

3.衛生設計是工廠食堂廚房工程設計的重要組成部分。食堂廚房是做飯的地方。廚房衛生直接影響食品衛生。工廠員工食堂的廚房工程一般簡單大方，華而不實，不僅浪費錢，而且很難打掃。

4.工廠員工食堂的廚房工程要美觀實用。如果只注重美觀而忽視實用，會給食堂的正常運營帶來不便。

5食堂的廚房工程設計要方便廚師操作。工廠食堂人多，就餐時間也一樣，所以廚房工程設計一定要方便廚師。

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